Американский врач Джон Пегано разработал комплексную методику, основанную на контроле питания, а также физического и эмоционального состояния пациента. Диета при псориазе Пегано способствует нормализации обменных процессов в организме, что облегчает вывод шлаков и токсинов, которые и являются основными провокаторами заболевания. После очищения организма восстанавливаются кожные покровы. Данная диета рассчитана на курсовое применение. Курс длится один месяц.
Методика Д. Пегано
Диета Джона Пегано при псориазе предполагает:
- употребление чаев и травяных настоев;
- соблюдение питьевого режима;
- контроль дефекации;
- питье свежевыжатых соков;
- потребление лецитина.
На такие продукты как яйцо, масло растительного происхождения, рыба, молочная продукция, мясо, злаки отводится не более 30% рациона.
Диета при псориазе по Д. Пегано основана на постепенном (поэтапном) переходе на правильное питание. Его следует придерживаться в течение всей жизни. Схема прохождения этапов представлена в таблице.
Таблица продуктов по Д. Пегано
Еда, которую можно кушать, чтобы избавиться от псориаза согласно методике Д. Пегано, подробно описана в следующей таблице:
Особенности приема пищи
Чтобы составить меню, нужно учитывать и, что можно есть при псориазе, и как разрешается сочетать продукты. Согласно данным рекомендациям будут подбираться и рецепты.
Рецепты при диете от псориаза следует отбирать и с учетом специфики обработки продуктов. 
Также рецепты нужно искать с учетом того, сколько можно употребить данного продукта. 
Меню по Пегано
Основа диетического питания в переходные дни очищения организма – яблоки. Одновременно пациенту ежедневно ставится клизма. Хорошо, если в медицинском учреждении проведут гидроколонотерапию.
В течение трех дней следует придерживаться следующего режима питания:
- завтрак – стакан теплой воды с разведенной в ней столовой ложкой лимонного сока;
- за весь день необходимо выпить не менее 8 стаканов воды;
- в течение дня можно кушать яблоки без ограничений;
- на ночь принимают 20 г оливкового масла первого отжима.
Четвертый день следует начать с йогурта.
Рацион питания на неделю по Пегано
Недельное меню подробно описано в таблице:
Альтернативное меню на неделю формируется с учетом следующих рекомендаций:
варианты завтрака:
- салаты, заправленные соком лимона, обезжиренным йогуртом или оливковым маслом;
- огуречный суп;
- овсяная каша на воде;
на обед можно подать:
- суп-пюре;
- овощной суп;
- грибной суп;
- кашу с овощами;
- печеные овощи семейства бобовых;
к овощному гарниру на ужин можно приготовить:
Рецепты некоторых блюд к диете Пегано
1. Рецепт приготовления паровых котлет из индейки:
- 300 г мяса перекручивают в мясорубке;
- в массу вбивают 1 яйцо;
- в фарш добавляют соль и нейтральные специи;
- формуют шарики, которые обваливают в смеси нарезанного перца, тертой моркови и зелени;
- котлеты готовят на пару в течение 20 минут.
2. Фруктовый салат готовится из мелко нарезанной мякоти фруктов:
Масса заправляется нежирным йогуртом.
3. Запеченные яблоки готовят следующим образом:
- из плодов вырезают сердцевину;
- в образовавшуюся нишу закладывают 1 ч.л. меда посыпают корицей;
- яблоки запекают в духовке (микроволновке) в течение 5-7 минут.
Диета при псориазе по Пегано предполагает постоянное наблюдение врача. Он должен уточнить, какие витамины следует принимать при таком питании.
Впервые самостоятельно составляя меню на неделю, нужно исключить из перечня разрешенных при псориазе продуктов те, что вызывают аллергию. Их употреблять категорически нельзя. Помните, что псориаз отличается формированием у пациентов индивидуальных реакций на те или иные вещества.
В настоящее время не существует идеального средства для избавления от псориаза. Тем не менее, устранить острую симптоматику заболевания и контролировать его течение можно с помощью специальной диеты, являющейся разработкой американского ученого Джона Пегано в середине 90-х годов.
Диета при псориазе по Пегано является одним из эффективных способов для предупреждения отмирания клеток кожи и облегчения состояния пациента. По утверждению доктора, такой способ питания позволяет избавиться не только от псориаза, но и от других заболеваний, связанных с высыпаниями на коже.
Основные критерии диеты Пегано
Диета Пегано, разработанная для лечения псориаза последовательно оздоравливает организм при помощи соблюдения специального режима питания, который разрабатывается на неделю, в зависимости от тяжести состояния пациента. Основной принцип такого лечения заключается в минимальном количестве употребляемых калорий с максимальной пользой для организма.
В комплексе с диетой Пегано должны выполняться косметические процедуры, направленные на очищение кожи от псориатических бляшек. Кроме того, важно избегать стрессовых ситуаций и излишних волнений, которые являются одним из факторов развития болезни.
Этапы диеты Пегано
Диета Пегано предусматривает этапность. Соблюдение каждого из 3 этапов способствует снятию острой симптоматики псориаза и возможности добиться длительной ремиссии.
1 ЭТАП. Суть начального этапа диеты Пегано в УПОТРЕБЛЕНИИ ОДНИХ ЯБЛОК В ТЕЧЕНИИ 3 ДНЕЙ. В это время рацион питания не меняется. Каждое утро начинается с тонизирующего напитка, рецепты приготовления которого достаточно просты: 1 стакан кипяченой воды с добавлением сока 1 лимона. Прием пищи должен начинаться не ранее, чем через 1 час после выпитого напитка. Несмотря на простоту первого этапа, некоторые пациенты оставляют отзывы о том, что монодиету, включающую в меню только яблоки и чистую воду, выдержать достаточно сложно.
На этом этапе диеты Пегано рекомендуется выполнять дополнительные занятия и процедуры, способствующие обновлению и очищению организма.
Чаще всего рекомендуются следующие методики:
- дозированная физическая нагрузка (плавание, бег, ходьба и т.д.);
- пилатес, йога, калланетика;
- расслабляющий и лечебный массаж;
- посещения бани и сауны;
- очищающие клизмы.
Методика очищения организма при помощи клизмирования позволяет максимально быстро вывести токсические вещества, скапливающиеся в нижних отделах кишечника. Кроме того, для улучшения работы ЖКТ рекомендуется принимать 1 ст. ложку масла из оливок за 1 час до сна.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ диеты Пегано следует начинать с употребления в пищу 0,5 л. йогурта без добавления консервантов. Это позволит восстановить микрофлору тонкого кишечника.
2 ЭТАП. Эта стадия диеты Пегано предусматривает ограниченное питание, которое предусматривает меню, разрабатываемое на неделю, с максимальным сохранением полезных веществ.
Для соблюдения этого правила диета Джона Пегано рекомендует ежедневное употребление следующих напитков:
- добавление в воду сока из 1 лимона с добавлением 0,5 ч.л. меда;
- свежевыжатые фруктовые соки;
- разведенные водой соки из овощей;
- чаи травяные;
- отвары из с/ф без сахара.
Для нормализации кислотно-щелочного обмена рекомендуется включение в меню диеты Пегано продуктов с достаточным количеством витаминов и белка.
К ним относятся:
- мясо курицы;
- брокколи;
- ростки пшеницы;
- листья одуванчика;
- репа;
- молоко из сои;
- зеленые фрукты и овощи.
Не рекомендуются к употреблению:
- сок из свежих томатов;
- кофе и кофесодержащие напитки;
- алкоголь в любом виде.
Из питания следует исключить:
- копченые и консервированные продукты;
- конфеты, шоколад, сахар;
- выпечку, кондитерские изделия, мороженое;
- чипсы и сладкие газированные напитки.
Положительное воздействие на пищеварительную систему при диете Пегано оказывает:
- употребление нежирной рыбы;
- овсяной и пшеничной каши;
- добавление в пищу ржаного хлеба.
Кроме того, при диете Пегано рекомендуется употребление кисломолочной продукции.
3 ЭТАП. На заключительном этапе проводится детоксикация организма. Особое внимание уделяется очищению кожных покровов, которое проводится в косметологических салонах и медицинских учреждениях.
Отзывы пациентов о диеты Пегано, проводимой совместно с медикаментозным лечением псориаза, спортивной нагрузкой и эмоциональным настроем, в большинстве случаев положительные. Комплексное лечение способствует предупреждению развития обострений заболевания.
4 ЭТАП. По наблюдениям Джона Пегано немаловажное значение имеет дозированная физическая нагрузка для профилактики заболеваний позвоночника, так как достаточно часто нарушения в работе позвоночника способны вызвать псориатические высыпания. Такое явление объясняется нарушением кровотока, который наблюдается при неправильном расположении (или смещении) позвоночных дисков.
Меню на неделю по Пегано
При псориатических проявлениях рекомендуется следующее питание:
Одним из неприятных кожных заболеваний является псориаз. К сожалению, науке до сих пор неизвестен способ, который бы позволил избавиться от симптомов болезни на 100%, однако с помощью диеты Пегано можно значительно уменьшить частоту и интенсивность их проявлений. Разработанная более 20 лет назад система направлена на изменение не только питания, но и образа жизни в целом. В чём же заключается её суть?
Роль диеты в лечении псориаза
Причиной заболевания Джон Пегано считает избыточное количество шлаков. Эти вещества, концентрируясь в пищеварительном тракте, приводят к интоксикации организма, сбоям в работе почек и печени и проблемам с кожей. Поэтому доктор предположил, что своевременная очистка тела от токсинов поможет избавиться от симптомов псориаза.
Диета Пегано позволяет избавиться от симптомов псориаза
Диета Пегано получила признание во всём мире и применяется не только для лечения заболевания, но и для его предупреждения.
Диета Пегано – это не утомительное голодание, а правильное и сбалансированное питание, направленное на устранение проявлений псориаза.
Успех этой системы обусловлен быстрым достижением результатов, эффективным очищением и восстановлением желудочно-кишечного тракта и других органов человека.
Что такое псориаз (видео)
Основные принципы и этапы
Главной целью диеты Пегано является нормализация кислотно-щелочного баланса.
Данная система питания подразумевает деление всех продуктов на кислото- и щелочеобразующие. Первые должны составлять примерно ¼ рациона, вторые — ¾.
Кроме того, Пегано советует придерживаться следующих принципов:
- выпивать не менее 6 стаканов воды в сутки. Употребление большого количества жидкости способствует выведению токсинов;
- ежедневно употреблять клетчатку, а также свежевыжатые соки из фруктов и овощей;
- исключить потребление алкоголя и кофе;
- для активизации работы кишечника каждый день натощак принимать по 1 ст. ложке оливкового масла;
- способствовать регулярному и постоянному опорожнению кишечника (минимум раз в день, а желательно дважды);
Во время диеты Пегано рекомендуется принимать в пищу лецитин
Хорошо восполняют запасы витаминов и микроэлементов свежевыжатые соки из разрешённых фруктов и овощей. Хорошо очищают организм травяные чаи – ромашковый, из коры скользкого вяза. В вечернее время принесёт пользу отвар семян льна. Нужно помнить, что в напитки не добавляется сахар.
Данная система состоит из нескольких взаимосвязанных этапов:
- Предварительное очищение организма — заключается в применении клизм или колонотерапии (очистки прямой кишки от шлаков путём использования специальных устройств), проводимой в медицинском центре. Параллельно с этим необходимо придерживаться либо фруктовой монодиеты (подойдут яблоки или виноград) в течение 3 дней, либо мультифруктовой на протяжении 5 дней.
- Обеспечение определённого кислотно-щелочного баланса (корректировка питания). Данный этап длится минимум 1 месяц (именно за этот срок полностью обновляются клетки кожи), однако первые положительные результаты будут видны уже через 10-14 дней.
Крем Тридерм обладает противовоспалительным, противозудным (противоалергическим) и сосудосуживающим свойствами
Местное лечение, направленное на борьбу с недостатками кожи. Применяются кремы и мази с салициловой кислотой, серой и дитранолом. Например, хорошо себя зарекомендовало средство Тридерм http://www.psor.net.ru/triderm.html, которое выпускается в форме мази и крема.
Разрешённые и запрещённые продукты
В течение месяца после предварительной чистки следует придерживаться сбалансированного питания, которое направлено на снижение количества поступающих внутрь вредных веществ, вызывающих проблемы с кожей. Приведённая ниже таблица поможет сориентироваться при составлении рациона.
Источники: http://kozhzdrav.com/psoriaz/dieta-pegano.html, http://allergiyanet.ru/zabolevaniya/psoriaz/dieta-pegano-pri-psoriaze-menyu-na-nedelyu.html, http://medvoice.ru/dieta-pegano-effektivnyiy-pomoshhnik-pri-psoriaze/