Продукты для ускорения метаболизма

Многие считают, что в основе набора лишнего веса лежит переедание. На самом деле это правда лишь отчасти. Проблема ожирения сложная и многогранная. Здоровый, активный человек не склонен к полноте. Организм сам способен регулировать процессы обмена, и если вы сегодня съели лишнее, то завтра просто не будете ощущать аппетита. Получится своеобразный разгрузочный день.

Но сбой в работе одной системы всегда влечет за собой изменения во всем организме. Сложный комплекс биохимических реакций мы называем метаболизмом. Его замедление говорит о неполадках в организме или его старении, что в обоих случаях приводит к набору лишнего веса. До определенной степени это можно регулировать, корректируя свое питание. Для этого нужно знать, какие продукты ускоряют метаболизм.

Обозначим проблему

Обмен веществ — термин весьма загадочный. С одной стороны, он представляет собой запрос организма на питательные вещества. То есть, исходя из расходов, должна формироваться потребность. Но это только в идеале. На самом деле мы тянемся за очередным бутербродом или бубликом вовсе не потому, что нуждаемся в энергии. Чаще всего это обусловлено скукой или стрессом. Потребление избыточной энергии приводит к уменьшению активности, ведь организм занят переработкой пищи. Это, в свою очередь, сказывается на обмене веществ, он замедляется. Получается порочный круг, который разорвать можно только одним способом: изменить подход к выбору продуктов питания. Поэтому мы сегодня и хотим представить информацию о том, какие продукты ускоряют метаболизм.

Более подробно об обмене веществ

На самом деле все, что мы делаем, — это причины или следствие данного процесса. Сегодня о метаболизме говорят очень много, особенно модно это стало в свете появления множества современных систем для похудения, но при этом мало кто хорошо себе представляет суть этих процессов. Химические и энергетические реакции создают условия для самого существования. Происходят эти процессы между клеточной жидкостью и самими клетками. Здесь речь идет не только о расщеплении пищи. Обмен веществ — это еще и адаптационный процесс, который имеет биологическую функцию выживания.

Основные процессы

В течение всей жизни в организме происходят циклические процессы, которые важны для поддержания жизни, роста и развития.

1. Поступление пищи и ее обработка.
2. Распад на ферменты важнейших питательных веществ.
3. Усвоение и перевод в энергию.
4. Выведение продуктов жизнедеятельности (моча, кал, пот).

По сути, именно от особенностей обмена веществ зависит, будет ли расти количество жировой ткани. Наверняка вы видели людей, которые могут есть торты и пирожные без ограничения, но остаются худыми. И напротив, тех, кто полнеет несмотря на ограничения в еде. Все это индивидуальные особенности организма. Зная о них, вы можете корректировать свой рацион, а для этого нужно разбираться, какие продукты ускоряют метаболизм.

Золотое правило

В первую очередь о понятии «обмен веществ» заходит речь, когда мужчина или женщина стремится похудеть. Кто-то пытается нормализовать вес самостоятельно, другие обращаются к эндокринологам. Но рано или поздно приходят к одной простой истине. Придерживаясь правильного рациона и активного образа жизни, вы практически на пути к успеху. Организм начинает работать как часы, потребляя ровно столько, сколько ему нужно для восполнения энергии. И как раз напротив, сбои приводят к ожирению и различным проблемам со здоровьем. Сегодня вы узнаете, какие продукты ускоряют метаболизм. Список можно поместить на кухне, чтобы каждый раз корректировать свое меню.

Красота и бодрость

В конечном итоге люди хотят достигнуть следующих целей. Быть стройным — лишь одна составляющая. Помимо этого хочется оставаться бодрым и полным сил в течение всего дня. А для этого нужно, чтобы потребляемые вещества не откладывались в жир, а шли на обеспечение потребностей в энергии. Если трапеза приводит к ощущению тяжести, сонливости, дискомфорту, значит пора посетить специалиста и провести обследование. В норме после еды вы должны чувствовать прилив сил.

Как же можно самостоятельно повлиять на метаболизм? Какие продукты для ускоренного похудения можно включить в рацион, чтобы увидеть желаемые результаты? Рекомендуется применить комплексный подход. Давайте коротко рассмотрим, какие меры нужно принять:

• Заняться спортом, в частности бегом. Он запускает все обменные процессы. Если пробежку сделать утром, то можно будет не переживать за лишний бутерброд, съеденный в течение дня.
• Правильное питание. Это основа всего. Спорт не поможет, если вы будете есть много вредной жирной пищи. А чем больше полезных продуктов вы потребляете, тем лучше они перерабатываются. Поэтому забудьте про низкокалорийные диеты и жесткие ограничения. Все что нужно – это убрать из холодильника вредные продукты.
• Вода. Пить требуется регулярно и в достаточных количествах. Причем не газировку, кофе или чай, а именно воду.
• Отдых. Нужно всегда высыпаться и избегать стрессов.

Соблюдайте эти правила, и вам не придется переживать о скорости своего метаболизма. Какие продукты для ускоренного похудения нужно иметь на столе каждый день, сейчас будем разбираться.

Азы правильного питания

Эти правила нужно выписать и прикрепить к холодильнику. Они очень простые, но далеко не все им следуют. В результате мы имеем нарушение пищеварения и проблемы с лишним весом. Важно не только выбирать правильные продукты, но и употреблять их в соответствии с простыми рекомендациями, которые не устают давать диетологи.

• Завтракать нужно обязательно, причем в одно время. Это залог бодрости на протяжении всего дня.
• Питаться нужно дробно. Если вы думаете, что можно за один раз съесть суточную порцию, то ошибаетесь. Организм обязательно припрячет часть в стратегический запас.
• Откажитесь от сладкого. Лучше уделяйте больше внимания источникам клетчатки. Это овощи и фрукты.
• Обязательно дополняйте первые и вторые блюда специями. Это помогает скрасить пресные блюда и ускорить обмен веществ.
• Обязательно употребляйте в пищу продукты, богатые белком, а также витаминами и минералами.

Ниже рассмотрим список продуктов, которые ускоряют метаболизм. Вы будете удивлены, но все они доступны и есть дома практически постоянно. Нужно просто привыкнуть включать их в меню.

Великолепная пятерка

При проведении небольшого исследования удалось выделить 15 продуктов, которые способны эффективно воздействовать на обменные процессы. Но мы пошли еще дальше и разделили их по степени интенсивности воздействия. И в первую пятерку вошли те, которые способны оказывать моментальный и довольно сильный эффект, длящийся не менее 3 часов. Если на протяжении этого времени не сидеть на диване, а продолжать двигаться, то организм успеет сжечь не только съеденное, но и накопленное ранее. Итак, в пятерку входят:

• Грейпфруты. Не зря любая диета рекомендует употреблять цитрусовые. Их обязательно нужно иметь в виду, если вы хотите знать, какие продукты ускоряют метаболизм у женщины. Для похудения достаточно съедать один-два ярких плода в день. Это насытит организм витаминами и микроэлементами, а великолепный аромат подарит прекрасное настроение на весь день. Доказано, что запас апельсина способствует уменьшению тяги к сладкому, чего и требуется добиться.
• Зеленый чай. Он давно завоевал популярность как антиоксидант, мягкое мочегонное средство и просто прекрасный освежающий напиток. Очень эффективно снижает аппетит, активизирует работу ЖКТ и улучшает пищеварение. Если впереди вечеринка, на которой не избежать жирных блюд, то на следующий день начните утро с зеленого чая.
• Кисломолочные продукты. Дефицит кальция — это прямая угроза правильному обмену веществ, что очень важно для похудения. Какие продукты ускоряют метаболизм у женщины? В первую очередь это нежирный йогурт. То есть источник кальция, витамина D и других полезных микроэлементов.
• Миндаль. Как и все орехи, он довольно калорийный. Но это богатый источник витаминов и минералов, а также жирных кислот, что позволяет ему значительно ускорять обмен веществ и положительно воздействовать на сердечно-сосудистую систему.
• Кофе. Давно уже установленный факт. Кофеин широко используется в спортивном питании, поскольку всего одна чашечка ускоряет обмен веществ на 3–4 %. Для достижения оптимального результата желательно пить свежесваренный натуральный кофе.

Возможно, для вас не стало большим откровением, какие продукты ускоряют метаболизм. Для быстрейшего похудения рекомендуется включать их в рацион каждый день, одновременно уменьшая общую калорийность меню за счет сокращения доли жиров и углеводов.

А мы продолжаем искать среди продуктов помощников в вопросах идеального веса. На практике можно убедиться, что зеленый чай и апельсины могут удовлетворить скромные запросы женщины. Представители сильного пола на такой перекус смотрят с пренебрежением. Какие продукты ускоряют метаболизм у мужчин? Этому посвящен второй блок.

• Индейка. Без мяса накормить мужчину практически невозможно, да и не нужно. Ведь это источник белка и важнейших аминокислот. Индейка — это хороший источник качественного белка, а также витаминов группы B. Употреблять ее желательно без кожи, чтобы не получать лишнюю порцию жира. Но даже с кожицей она не представляет большого вреда для фигуры и для веса в частности.
• Яблоки. Не зря говорят, что для сохранения молодости необходимо есть этот фрукт каждый день. На них нужно обратить самое пристальное внимание, если вы задумались, какие продукты ускоряют метаболизм. Для похудения в домашних условиях рекомендуется съедать не меньше двух яблок в сутки. Такая добавка к рациону благоприятно отразится на всех органах и обменных процессах.
• Шпинат. Не все мужчины любят зелень, однако есть ее очень полезно и желательно. В соке шпината много марганца, а он необходим для правильного обмена веществ в организме. Выбирая, какими продуктами можно ускорить метаболизм, обратите на него особое внимание. Помимо всего прочего шпинат важен для работы мозга, половой активности и выработки гормонов счастья.
• Фасоль. Бобовые с мясом, приправленные шпинатом, — это полноценный обед, а также лакомство для представителей сильного пола. Фасоль богата минеральными веществами и оказывает инсулиноподобное действие на обмен веществ.
• Острый перец. И первенство здесь занимает перец холопеньо. В нем содержится большое количество капсаицина, то есть вещества, которое в течение нескольких часов после употребления заставляет организм активно сжигать калории. Для этого ускоряется сердечный ритм.

На закуску

Есть еще одна группа продуктов-помощников. Поэтому продолжаем рассматривать, какие продукты ускоряют метаболизм в организме человека.

• Брокколи. Это источник витамина С и кальция.
• Карри. Как и перец чили, приправа работает на активизацию обмена веществ.
• Корица. Позволяет держать уровень сахара под контролем и избавляет от тяги к сладостям.
• Соевое молоко — источник кальция.
• Овсянка. В ней содержится большое количество клетчатки, которая необходима для нормального функционирования ЖКТ.

Эти продукты можно смело сочетать с самыми разными блюдами. Они дополнят первое и второе, могут добавляться и в десерты. Каждый день достаточно вводить в рацион всего ложечку карри, тарелочку овсянки или брокколи.

Никаких диет

Это главное правило. Забудьте слова «диета» и «ограничения». Ваш рацион должен быть полноценным и разнообразным. Только так можно добиться отличного самочувствия и создать условия для похудения. Продукты ускоряют метаболизм только в том случае, если организм не страдает от острой нехватки важнейших веществ. В противном случае он будет старательно запасать жир, чтобы пережить плохие времена.

Не получая необходимого количества энергии, ваш организм моментально переходит в режим сокращения ее расхода. А значит, вы будете вставать разбитым, весь день чувствовать себя уставшим и двигаться только при необходимости. Будет ли такой режим эффективным для похудения? Конечно, нет. Более того, улучшение рациона в этом случае грозит набором веса, потому что организм сразу не перестроится.

Что делать, если вы увлекаетесь диетами? Пересмотреть свой подход к питанию. Теперь вы знаете, какие продукты ускоряют метаболизм у женщины и мужчины. Исходя из этого, можно построить свой рацион таким образом, чтобы постепенно выйти из диеты без вреда для фигуры.

Восстанавливаем метаболизм

Давайте разберемся с причинами и последствиями снижения иммунитета.

• Возраст. После 30 лет происходит естественное замедление обмена веществ. Кроме того, примерно 3 кг мышечной массы каждые 10 лет сменяется на жировую.
• Пол. У женщин уровень метаболизма меньше, чем у мужчин. Это обусловлено тем, что у мужчин больше мышечной массы изначально.
• Физические нагрузки. Малоподвижный образ жизни приводит к потере мышечной массы. Следовательно, снижается расход калорий и значительно увеличивается отложение жира.

Вместо заключения

Чтобы метаболизм или обмен веществ был оптимальным, нужно правильно питаться. Это важнейшее правило, которого нужно придерживаться. Правильно — не значит мало. Напротив, голодание в данном случае является главным врагом вашей фигуры. Ограничивая организм в источниках белка, кальция и витаминов, вы получаете букет болезней плюс неизбежный лишний вес. А представьте психологическое состояние, когда после длительного полуголодного существования вы обнаружите, что лишний вес никуда не делся, а волосы и кожа испортились, да и зубы придется долго лечить.

Возраст, вредные привычки, неправильное питание могут сказаться на скорости обмена веществ и замедлить метаболизм.

В свою очередь, это вызывает неполадки со здоровьем, снижает иммунитет и способствует набору массы тела. Существует ряд мер, выполнив которые можно восстановить обменные процессы и улучшить самочувствие.

Зачем нужно ускорять метаболизм?

Хороший обмен веществ позволяет обеспечивать организм энергией и полезными веществами, но без излишних жировых запасов и холестериновых отложений на сосудистых стенках. Замедленный метаболизм приводит к обратным результатам. Любой съеденный продукт откладывается в виде лишних килограммах на боках, а человек чувствует усталость, сонливость и слабость в мышцах.

На метаболизм могут влиять следующие факторы:

1. Половая принадлежность. В организме женщины все всегда медленнее, чем у мужчин.
2. Гормональные изменения. Эндокринные нарушения способствуют снижению скорости обмена.
3. Возраст. Метаболизм естественно замедляется на 10% каждые 10 лет после 20-летнего возраста.
4. Наследственный фактор. Согласно статистике, у полных людей родители также обладали лишним весом.
5. Склонность к низкокалорийным экспресс-диетам. Голодание является стрессом для организма, на который он реагирует замедлением обмена и старается запасти больше жировых клеток.

Разогнать метаболизм можно с помощью таких мер:

• избегать длительных промежутков между приемами пищи;
• питаться не менее пяти раз в день;
• не исключать завтраки;
• выделять время на спортивные тренировки, отдавая предпочтение кардионагрузкам;
• соблюдать водный баланс;
• употреблять в первой половине дня углеводную пищу, а белки оставлять на ужин;
• полюбить контрастный душ и плавание — водные процедуры отлично разгоняют кровь и ускоряют метаболизм.

Считается, что высокие температуры способны улучшить обменные процессы. Поэтому посещение бани или сауны может эффективно помочь в борьбе с лишним весом.

Продукты для ускорения обмена веществ

Можно повлиять на ускорение обмена веществ просто добавив в рацион напитки и блюда из ингредиентов, повышающих метаболизм. Для этого нужно знать, какие продукты улучшают скорость обмена.

Фасоль. В красной фасоли содержатся вещества, улучшающие метаболизм:

• клетчатка – улучшает пищеварение и дает чувство насыщения;
• резистентный крахмал – очищает кишечник и уничтожает патогенную микрофлору;
• белки – необходимы для строительства мышечных тканей и стимулирующие расщепление жировых клеток;
• железо – ускоряет сжигание жира и нормализует кровообращение;
• витамины группы B и цинк – стимулируют производство тестостерона, необходимого для образования мышц.

Сельдерей. Считается, что сельдерей совсем не содержит калорий. Это не так. Просто энергия, затрачиваемая организмом на переваривание этой травы больше, чем ее калорийность.

Употребление сельдерея в салатах или в качестве перекуса, даже в сочетании с более калорийными продуктами, снижает вероятность переедания, улучшает пищеварение и обеспечивает быстрое расщепление липидных клеток. Чтобы заметить ошеломительный эффект, лучше есть сельдерей, приправленный имбирем или корицей.

Ягоды. К вкусным продуктам, влияющим на скорость метаболических процессов, относятся ягоды, особенно малина. Малина малокалорийна и содержит фруктовые энзимы, которые обеспечивают быстрое расщепление липидных клеток. 100 г ягод, съеденных перед едой, помогут переварить жирные блюда и предупредить отложение жировых запасов.

Шоколад. В нем содержится магний, нормализующий углеводный обмен. Магний обеспечивает производство адипонектина – гормона, стимулирующего сжигание жира.

Это относится только к темному шоколаду, содержащему не менее 70% какао. Это не значит, что шоколад нужно активно включать в свое меню, но небольшой кусочек продукта повысит настроение и благотворно повлияет на обмен, если съедать его раз в день.

Карри. Эффективность карри объясняется сочетанием в этой специи таких мощных жиросжигающих пряностей, как имбирь, куркума и острый перец. Регулярное применение карри в процессе приготовления блюд позволит разогнать метаболизм и расстаться с лишним весом.

Корица помогает быстро ощутить чувство насыщения. Если добавлять эту пряность в блюда, то снизится вероятность переедания. К тому же корица влияет на обмен, понижая концентрацию в крови сахара, и подавляет тягу к сладостям. Достаточно использовать ежедневно по четверти чайной ложки пряности.

Костный бульон. Для хорошего метаболизма должно обеспечиваться два требования: хорошее усвоение питательных веществ и выведение из организма продуктов распада. Это под силу контролировать коллагену. А коллаген вместе с белками и минеральными веществами содержится в костном бульоне.

Морские водоросли. Морскую капусту и другие водоросли нужно употреблять регулярно, но не чаще трех раз в неделю.

Водоросли богаты йодом, улучшающим работу щитовидной железы и благотворно влияющим на метаболизм. Но избыток йода может вызвать отравление.

Кокосовое масло. Добавление кокосового масла в процессе приготовления пищи или использование его в свежем виде позволит насытить организм полезными жирными кислотами. Это будет способствовать улучшению работы щитовидной железы и ускорению обмена.

Яблочный уксус помогает поддерживать концентрацию сахара в крови на допустимом уровне. Еще одним полезным свойством уксуса является его способность стимулировать производство пищеварительного сока в желудке, что улучшает пищеварение. Для ускорения обменных процессов желательно заправлять салаты смесью яблочного уксуса, меда и сока лимона, с добавлением кайенского перца и корицы.

Грейпфрут достаточно популярный фрукт, помогающий бороться с лишними жировыми запасами.

Аскорбиновая кислота и клетчатка, содержащаяся в грейпфруте, способствует повышению иммунитета и улучшению пищеварения. К тому же грейпфрут активно участвует в углеводном обмене.

Кофе. Злоупотребление крепким кофе негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, но употребление пары чашек ароматного напитка в день подарит энергию, необходимую для спортивных тренировок и поможет улучшить метаболические процессы.

Рыба. Для хорошего обмена веществ необходимы жиры. Но жиры полезные, такие как Омега-3 жирные кислоты. Их очень много в рыбе лососевых пород. Поэтому, устраивая себе пару раз в неделю рыбный день, можно ускорить обменные процессы, нормализовать уровень глюкозы и устранить последствия стресса.

Острый перец, а точнее, содержащийся в нем капсаицин, способствует подавлению аппетита и обеспечивает чувство насыщения. Ускоряет расход энергии, что приводит к быстрому сжиганию калорий и жировых клеток. Можно добавлять острый перчик в первые блюда, в салаты или бутерброды, но делать это желательно ежедневно.

Зеленый чай. Такой полезный и тонизирующий напиток, как зеленый чай отлично расщепляет жиры и улучшает обмен веществ.

Чтобы расстаться за год с 3 килограммами достаточно выпивать ежедневно три-четыре кружки напитка и содержащийся в чае галлат эпигаллакатехина поможет поддерживать отличную физическую форму.

Индейка. Постное птичье мясо является отличным источником белка, необходимого для строительства мышечной ткани. А как известно, на переваривание белковой пищи затрачивается большое количество калорий, что способствует быстрому снижению веса.

Арбуз. В нем содержится аргинин – аминокислота, ускоряющая расщепление жира. Но много в нем и сахара, поэтому злоупотреблять сочной и сладкой ягодой не стоит, для похудения достаточно съедать не более пары кусочков.

Шпинат. Одним из компонентов шпината является марганец. Это вещество улучшает состав крови и крепость костной ткани, нормализует нервную систему и функцию щитовидной железы, благотворно воздействует на половую функцию и мозговую активность. И конечно же, способствует ускоренному расщеплению жиров.

Вода необходима для стабильной работы всего организма. Она ускоряет метаболические процессы, снижает аппетит и очищает от токсинов и шлаков. Рассчитать достаточную ежедневную норму воды можно, если умножить свой вес на 30. Такое количество воды в граммах нужно выпивать в течение дня, увеличивая объем на пару стаканов в жаркие дни и во время интенсивных физических нагрузок.

Коричневый рис и овсянка. Продукты из цельного зерна и овсяные хлопья поставляют в организм клетчатку, для переваривания которой затрачивается много энергии.

К тому же крупы надолго насыщают, обеспечивают поддержание допустимого уровня глюкозы и восполняют недостаток витаминов и минералов.

Молочные продукты. Недостаток кальция значительно тормозит обмен. Употребление молочных продуктов с низким процентом жирности пару раз в день может ускорить метаболизм более чем на 60%.

Горчица, хрен и имбирь. Активное использование в приготовлении блюд горчицы, имбиря и хрена поможет наладить пищеварение и распрощаться с лишними килограммами. Имбирь издавна известен, как продукт, стимулирующий расщепление жиров и ускоряющий метаболизм.

В нем содержится фермент, улучшающий кровообращение и способствующий насыщению мышечной ткани кислородом. Горчицу же можно использовать в виде приправы или приготовить из горчичных семян настой (1 ч. л. семян на 250 мл воды) и пить по 50 мл четыре раза в день.

Яблоки богаты витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Особенно много клетчатки содержится в кожуре.

Она очищает кишечник, улучшает пищеварение и надолго обеспечивает ощущение сытости, поэтому очень полезно использовать яблоки для перекусов между основными приемами пищи.

К тому же в этих фруктах содержится большое количество железа, что способствует улучшению кровообращения и восстановлению скорости обмена.

Капуста. Любой вид капусты окажет неоценимую помощь в борьбе с лишним весом, ведь она так богата клетчаткой. Особенно следует обратить внимание на брокколи и квашеную капусту.

Брокколи – источник витаминов A и K, которые необходимы для белкового обмена и строительства новых клеток. Также в ней содержится аскорбиновая кислота и кальций, без которых невозможно добиться бесперебойной работы внутренних систем. Брокколи активно сжигает жиры и способствует выведению из организма шлаков.

Молочная кислота, содержащаяся в квашеной капусте, является лучшим стимулятором обменных процессов, подавляет патогенную микрофлору в кишечнике и повышает защитные силы организма.

Красное вино, конечно, относится к алкогольным напиткам, но 100 мл напитка за ужином поможет ускорить обменные процессы.

В вине содержится ресвератрол – вещество, блокирующее рецепторы липидных клеток и препятствующее отложению жировых запасов.

Кроме того, ресвератрол повышает производство протеина и стимулирует расщепление жира.

Травы, усиливающие сжигание жиров, также способны воздействовать на замедленный метаболизм:

• крапива – снижает чувство голода;
• женьшень – улучшает пищеварение и подавляет аппетит;
• одуванчик – восстанавливает клетки печени и насыщает витаминами;
• мокрица и лопух – такой дуэт стимулирует работу пищеварительной системы и уменьшает аппетит.

Отлично проявили себя настои и отвары черносмородиновых и земляничных листьев, шиповника и душицы. Эти травы можно заваривать вместе или по отдельности, можно добавлять ягоды рябины и принимать ежедневно вместо чая для быстрого снижения массы тела.

Витамины группы B. На здоровье негативно отразится недостаток любых витаминов, но именно нехватка витамина B2 спровоцирует замедление обмена веществ и приведет к малокровию. Недостаточное количество B1 вызовет слабость мышц и нервные расстройства. А ускоряют метаболизм и повышают защитные силы организма витамины B9 и B12.

Диета для разгона

Врачом-диетологом Хейли Помрой разработана диета для ускорения процессов обмена в организме. Как она работает? Диета рассчитана на 4 недели и в это время следует отказаться от сахара, молочных продуктов, кукурузы, кофе и спиртных напитков. Рекомендуется начать с употребления углеводной пищи, потом перейти на белки, а в дальнейшем сочетать белки, жиры и углеводы, разделяя суточную норму продуктов на небольшие порции и принимать пищу несколько раз в день.

Первая неделя поделена на 3 фазы, для каждой из которых есть свои рекомендации:

1. Первые 2 дня восстанавливается функция надпочечников и снимается стрессовое напряжение. В эти дни завтрак, обед и ужин должен состоять из крупяных блюд, а в первый и второй перекус употребляются фрукты.
2. Следующие 2 дня наращиваются мышцы. В этой фазе также необходим пятикратный прием пищи. Крупы и фрукты заменяются овощами, мясными и рыбными блюдами, то есть два дня питаться только белками и клетчаткой.
3. Последние 3 дня первой недели направлены на укрепление работы сердца и сосудов. Питание 5 раз в день. В меню крупяные блюда и кушанья из морепродуктов, салаты из свежих овощей, заправленных маслом, орехи, семечки, фрукты и бобовые.

Вторая неделя полностью повторяет фазы первой. Но теперь требуется подключить психологическую работу над собой: пересмотреть свои страхи, избавиться от чувства вины и снять нервное напряжение.

На третьей неделе добавляются некоторые правила:

• промежуток между приемами пищи не дольше 4 часов;
• 5 полноценных приемов пищи в день;
• употребление не меньше 8 стаканов воды ежедневно;
• завтрак не позднее 30 минут после пробуждения.

Четвертая неделя ничем не отличается от предыдущих. В это время обменные процессы восстановились, и жировые клетки расщепляются с максимальной скоростью.

Видео-материал о диете Хейли Помрой:

Таких принципов питания нужно придерживаться постоянно:

• употреблять пищу домашнего приготовления и состоящую из натуральных продуктов;
• завтрак через 30 минус с момента пробуждения;
• отказаться от кофе, спиртных напитков, кукурузы, соевых продуктов, сахара и соли;
• принимать комплекс витаминов;
• физические нагрузки начинать через полчаса после еды.

Такой подход к питанию в сочетании с активным образом жизни позволит поддерживать высокую скорость метаболизма, отменное здоровье и прекрасную физическую форму.

Жировые запасы будут постепенно таять, сосуды укрепятся и очистятся от холестерина, вследствие чего улучшится кровообращение и питание органов. Все это обеспечит слаженную работу всех внутренних систем и будет способствовать отличному самочувствию.

Метаболизм влияет на базовый уровень энергии, необходимый организму для обеспечения жизненных функций. Хотя избыточное потребление калорий и недостаточность физической активности определяет избыточный вес тела, вы можете подстегнуть скорость метаболизма, чтобы сжигать больше калорий и худеть.

Что такое метаболизм

Метаболизм – это биохимический процесс, во время которого организм превращает пищу в энергию.

Питательные вещества из еды и напитков окисляются и дают энергию телу для осуществления его жизнедеятельности.

Даже во время отдыха, когда вы ничего не делаете, ваш организм продолжает работать – дышать, циркулировать кровь по сосудам, поддерживать гормональный уровень и обновлять клетки.

Эта величина зависит от нескольких факторов:

• Текущий вес и телосложение. Люди с большим весом и большой мышечной массой тратят больше калорий, даже оставаясь в покое.
• Пол. Мужчины эффективнее сжигают калории, поскольку у них меньше жировой массы и больше мышц, по сравнению с женщинами того же возраста и веса.
• Возраст. С возрастом количество мышц уменьшается, в результате чего замедляется способность сжигать калории. После 40 лет происходит замедление метаболизма на 5% каждое десятилетие.

Методы ускорения метаболизма

Если скорость метаболизма низкая, поглощенные углеводы, белки и жиры долго перерабатываются в энергию, необходимую для функционирования организма. По мере похудения скорость метаболизма будет уменьшаться, поскольку тело будет нуждаться в меньшем количестве калорий.

Исследования показывают, что можно увеличить расход калорий для похудения, используя некоторые приемы для ускорения метаболизма.

Дробное питание

Ешьте часто в течение дня и небольшими порциями, не пропускайте завтрак.

Увеличение времени между приемами еды способствует тому, что организм включает режим голодания. В этом случае тело стремится экономить энергию для предотвращения истощения и понижает скорость метаболизма.

Белковые продукты

Добавьте в рацион нежирные белки.

Питание, богатое постными белками, содержащимися в яйцах, куриной грудке и рыбе, увеличит скорость метаболизма, поскольку белок трудно переваривается и потребуется больше затрат энергии для его расщепления в пищеварительном тракте.

Хорошим источником медленного белка является творог – ешьте его перед сном, чтобы заставить обмен веществ работать всю ночь.

Добавьте специи в блюда, которые вы едите. Специи содержат натуральные вещества, подстегивающие обмен веществ. Перец чили, карри, имбирь, горчица и чеснок помогут ускорить метаболизм на некоторое время. Добавляйте их в каждый прием пищи.

Кардионагрузка

Делайте, по крайней мере, 30 минут аэробных упражнений в день.

Кардионагрузка повышает частоту пульса, провоцируя усиленное кровообращение и ускорение обмена веществ в период тренировки. Используйте интервальные тренировки для достижения максимального эффекта.

Силовые тренировки

Наращивание мышц помогает поднять базальную скорость метаболизма. Каждые полкило мышечной массы сжигают 6 калорий в сутки против 2 калорий, сжигаемых таким же количеством жира. Чем больше у вас мышечной ткани, тем больше калорий тело тратит, даже находясь в состоянии покоя.

Температура

Используйте температурные показатели для ускорения метаболизма. При потреблении холодной воды организм вынужден нагревать ее, что вызывает временное ускорение обмена веществ. Аналогично люди, живущие в тропическом климате, имеют более быструю скорость обмена веществ, поскольку организм вынужден затрачивать усилия на охлаждение тела.

Физические упражнения, выполняемые в жаркую погоду, также несут дополнительную метаболическую нагрузку. Величину энергетического обмена в холодном климате можно контролировать подходящей одеждой, которая не вызывает перегревание тела.

Кофе ускоряет метаболизм за счет содержащегося в нем кофеина. Выпивайте чашку кофе перед тренировками, хотя метаболический эффект кофеина мал по сравнению с физическими упражнениями.

Зеленый чай

Пейте зеленый чай в течение дня.

Исследования показывают, что несколько чашек зеленого чая наряду с физической активностью дают более заметный эффект на метаболизм, чем от одних только упражнений.

Зеленый чай содержит комплекс катехинов, которые проявляют антиоксидантную активность и помогают печени перерабатывать жир в энергию.

Достаточное питание

Избегайте жестких диет. Диеты с сильно урезанной калорийностью отрицательно влияют на метаболизм, замедляя скорость обмена веществ.

После возвращения к нормальному питанию организм воспринимает прежнее количество калорий как избыточное и стимулирует набор веса.

Добавьте в рацион продукты, насыщенные клетчаткой: свежие овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.

Организм тратит дополнительную энергию на обработку продуктов с клетчаткой, а некоторые виды клетчатки не перевариваются совсем, заставляя работать пищеварительный тракт и увеличивая скорость метаболизма.

Клетчатку можно дополнительно употреблять в форме отрубей или бад-ов.

Жиросжигающие добавки

Использование спортивных жиросжигающих добавок оправдано только при сочетании с регулярными тренировками. Они повышают эффективность сжигания жира при силовых нагрузках и добавляют выносливость в кардиотренинге.

Источники: http://fb.ru/article/417728/kakie-produktyi-uskoryayut-metabolizm-spisok-reyting, http://diabethelp.guru/about/metabolizm/produkty-dlya-uskoreniya.html, http://gym-people.ru/pohudenie/diety/kak-uskorit-metabolizm.html